Peluang Bisnis Bakery dan Analisa Usahanya

bakery mesinmalangRoti banyak dicari masyarakat sebagai camilan yang menyenangkan dan enak sebagai menu sarapan. Roti yang kaya akan serat ini disukai banyak kalangan, sehingga telah banyak pengusaha bakery yang menyediakan aneka jenis roti untuk masyarakat luas. Membuka usaha bakery sangat menguntungkan terbukti dengan masih banyaknya peminat roti. Roti ini pun dapat ditemukan dengan mudah diberbagai toko makanan. Harga dari roti sangat terjangkau dan bisa dibeli oleh masyarakat. Peluang bisnis bakery ini sangat menguntungkan dan masih terbuka untuk dijalankan. Beraneka jenis bakery bisa dipilih sesuai dengan kemampuan dalam membuatnya. Masyarakat lebih menyukai bakery dengan berbagai variasi rasa sehingga mereka bisa memilih jenis bakery yang diinginkan. Usaha ini sangat mudah untuk dijalankan sehingga mencoba menjalankan usaha bukanlah hal yang sulit. Silahkan simak mengenai persiapan dalam menjalankan usaha bakery seperti dibawah ini.

Bahan Baku Produk Bakery

Bahan baku untuk membuat produk roti ialah tepung, ragi, telur, susu, dan sebagainya. Supaya bisa menghasilkan produk bakery yang berkualitas maka cobalah untuk membeli bahan pembuatan bakery bermutu. Anda bisa mendapatkan bahan pembuatan bakery dengan mudah di toko aneka bahan kue.

Tempat Usaha Bakery

Dalam membangun usaha bakery ini butuh tempat yang mudah dijangkau masyarakat. Dengan cara ini maka proses pemasaran produk bakery akan dengan mudah dijalankan. Tempat yang tepat untuk usaha bakery ini ialah di pinggiran jalan, kawasan sekolahan, kampus, perkampungan warga dan sebagainya. Pastikan jika di daerah tersebut belum terdapat toko bakery, untuk meminimalisir persaingan.

Perlengkapan Usaha Bakery

Pada saat menjalankan usaha bakery butuh peralatan guna membantu membuat proses produksi semakin lancar dan baik. Dalam hal ini maka pelengkap perlu dipersiapkan dengan baik dan menyiapkan perlengkapan yang berkualitas. Peralatan yang harus ada pada usaha bakery ialah oven, pengaduk adonan atau mixer, mesin pencetak adonan, baskom, mesin proofer dan sebagainya.

Karyawan

Jika menjalankan usaha bakery maka Anda akan membutuhkan bantuan karyawan. Dalam hal ini karyawan mampu membantu pekerjaan mengemas roti atau membuat adonan roti. Carilah karyawan yang telah berpengalaman dalam bidang bakery supaya nantinya menjadi lebih mudah dalam memberikan pekerjaan.

Promosi Produk Bakery

Promosi bakery bisa dikerjakan dengan memasang papan nama atau dengan membuat spanduk dan menyebarkan brosur ke berbagai tempat. Anda bisa memanfaatkan media elektronik untuk membuat usaha bakery semakin dikenal, selain itu media online juga bisa membantu menawarkan produk bakery secara online.

Resiko Usaha Bakery

Resiko yang ada pada usaha bakery ini tentu akan dihadapi oleh semua pengusaha bakery. Resiko untuk usaha bakery ini biasanya terletak pada persaingan antar pengusaha, sehingga bila ingin produk bakery dikenal perlu menggunakan produk berkualitas dengan variasi rasa sehingga masyarakat suka dan memilih produk bakery sebagai favorit. Jangan sampai kalah dengan pengusaha bakery lainnya, gunakan kreatifitas untuk menciptakan produk bakery unggulan. Selain itu ada resiko lain yang biasa menghampiri usaha makanan atau bakery yaitu kenaikan harga pada bahan baku. Dalam menyipaki hal ini maka perlu melakukan pengurangan ukuran produk namun tetap memberikan harga yang sama.

Konsumen Produk Bakery

Peluang usaha bakery ini menjadi jenis usaha yang masih diminati sebab konsumen yang ada masih sangat banyak dan semakin banyak setiap tahunnya. Mulai dari anak – anak hingga orang tua menjadikan roti sebagai makanan favorit sebab lebih simple dan mengenyangkan.

Analisa Usaha Bakery

Peralatan  Harga 
 Display warmer  Rp. 3,850,000
 Kompor dan tabung gas  Rp. 800,000
 Dough mixer horizontal  Rp. 5,500,000
 Oven  Rp. 6,000,000
 Mixer roti spiral  Rp. 8,500,000
 Mesin proofer  Rp. 6,200,000
 Loyang  Rp. 400,000
 Mesin Moulder  Rp. 4,600,000
 Baskom  Rp. 300,000
 Spanduk  Rp. 200,000
 Meja serta kursi  Rp. 850,000
 Alat tambahan  Rp. 150,000
 Jumlah Investasi  Rp. 37,350,000
Biaya Operasional per Bulan
 Biaya Tetap  Nilai
 Penyusutan display warmer 1/36 x Rp. 3.850.000  Rp.              106,944
 Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 800.000  Rp.                16,667
 Penyusutan dough mixer horizontal 1/48 x Rp. 5.500.000  Rp.              114,583
 Penyusutan oven 1/36 x Rp. 6.000.000  Rp.              166,667
 Penyusutan mixer roti spiral 1/36 x Rp. 8.500.000  Rp.              236,111
 Penyusutan mesin proofer 1/24 x Rp. 6.200.000  Rp.              258,333
 Penyusutan loyang 1/36 x  Rp. 400.000  Rp.                  8,333
 Penyusutan mesin moulder 1/36 x Rp. 4.600.000  Rp.              127,778
 Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 300.000  Rp.                  8,333
 Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 200.000  Rp.                  5,556
  Peyusutan meja serta kursi 1/48 x Rp. 850.000  Rp.                17,708
  Peyusutan alat tambahan 1/24 x Rp. 150.000  Rp.                  6,250
 Total Biaya Tetap  Rp.        1,073,264
Biaya Variabel
 Tepung terigu  Rp.           185,000  x     30  =  Rp.      5,550,000
 Ragi instan  Rp.              60,000  x     30  =  Rp.      1,800,000
 Telur  Rp.              50,000  x     30  =  Rp.      1,500,000
 Air  Rp.              33,500  x     30  =  Rp.      1,005,000
 Gula pasir  Rp.              75,000  x     30  =  Rp.      2,250,000
 Garam  Rp.                3,000  x     30  =  Rp.            90,000
 Susu  Rp.              60,000  x     30  =  Rp.      1,800,000
 Kemasan  Rp.              55,000  x     30  =  Rp.      1,650,000
 Gas LPG  Rp.              17,000  x       4  =  Rp.            68,000
 Listrik  Rp.           165,000  x       1  =  Rp.          165,000
 Biaya sewa  Rp.           600,000  x       1  =  Rp.          600,000
 Biaya air  Rp.              50,000  x       1  =  Rp.            50,000
 Promosi  Rp.              75,000  x       1  =  Rp.            75,000
 Bahan lain  Rp.              50,000  x     30  =  Rp.      1,500,000
 Total Biaya Variabel  Rp.    18,103,000
Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp.      19,176,264
Pendapatan per Bulan
 Penjualan rata – rata =
       50  buah  x  Rp.      16,500  =  Rp.          825,000
Rp.           825,000  x      30  hr  =  Rp.    24,750,000
Keuntungan per Bulan
 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp.    24,750,000  –  Rp. 19,176,264  =  Rp. 5,573,736
Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =  Rp. 37,350,000  : 5,573,736  = 7  bln

mesin-proofer mesinmalangMenjalankan usaha bakery ini kurang maksimal apabila menggunakan cara lama dalam membuatnya seperti menggunakan peralatan manual. Tentu usaha tidak akan mampu berjalan secara maksimal apabila masih menggunakan cara manual, usaha bakery dalam proses produksi butuh di dukung dengan peralatan yang mampu bekerja secara otomatis sehingga produksi semakin maksimal. Untuk membuat roti bakery dengan baik gunakan mesin proofer, mesin proses ini berguna dalam mengembangkan adonan bakery menjadi lebih maksimal. Hasil dari roti pun semakin berkualitas karena adonan mampu mengembang dengan baik. Mesin proofer ini perlu dimiliki oleh para pengusaha bakery karena mesin usaha ini mampu memaksimalkan hasil roti menjadi lebih baik. Jika menginginkan mesin proofer dengan kualitas baik maka dapatkan mesin usaha di Toko Mesin Maksindo. Mesin proofer yang disediakan memiliki berbagai tipe sehingga memudahkan dalam pemilihan. Anda bisa mencoba mesin proofer ini dengan melakukan demo mesin sehingga Anda bisa mengetahui cara kerja dari mesin proofer secara langsung. Dapatkan mesin proofer dengan harga bersahabat dan kualitas terbaik hanya di Maksindo.

Sekian, ulasan mengenai peluang usaha bakery dan analisa usahanya. Usaha bakery sangat menguntungkan, silahkan mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *